デラウェア

11月は剪定月間!木と向き合いつつ、膨大な作業量も楽しい毎日

今年初めてぶどうの木の紅葉を見たモモです! 12月で雪も降る今、葉っぱはもうすべて落ちましたが、10~11月には赤や黄色に色づいて実に綺麗でした。 しかし収穫を終えて落葉を迎えても、シーズン終了ではありません。 来期に備えて大切なのが剪定です。 農園一年目の私はもちろん初体験なのですが、働く前から園主先輩には「きっと剪定が好きだと思うよ。」と言われていました。 少なからず頭を使うしクリエイティブな […]

「青デラ」初出荷!その基準と初めての醸造用ブドウ収穫体験

大阪から山形県の置賜地方に移住し、大学の先輩が営むぶどう園で働いているモモです! この4月からぶどうに関わってきて4ヶ月、初めての収穫は“青デラ”こと熟す前のデラウェアでした。 “青デラ”の基準や定義ってあるの? ぶどう買取業者の農彩土さんから「青デラを出荷してみませんか?」というお話があったのが5月のこと。 昨年まで醸造用には完熟デラウェアを出荷していた当園にとって、初めての“青デラ”収穫です。 […]